Dans ce cadre, le tri et la valorisation de nos biodéchets (épluchures, restes de repas, marc de café…) en est un volet important et une des solutions essentielles pour réduire notre impact sur l’environnement.

LA COLLECTE DES BIODÉCHETS ÉVOLUE AFIN D'AMÉLIORER LE TRI ET POURSUIVRE L'AMBITION "ZÉRO DÉCHET"
=> Un nouveau mode de collecte
2 solutions mises en place par la métropole

1 - MISE EN PLACE DE POINTS D'APPORT VOLONTAIRE et fin de la collecte en porte-à-porte à la mi-juin 2024 à Clapiers
La mise à disposition de 14 nouveaux Points d’Apport Volontaire biodéchets près de chez vous permet d’y déposer vos biodéchets à tout moment de la journée, en remplacement de la collecte en porte-à-porte. Ces nouveaux Points d’Apport Volontaire peuvent contenir tous vos restes alimentaires (y compris viandes avec les os, poissons, fromages…). Leur contenu sera collecté deux fois par semaine.

La collecte des bacs orange ou marron prendra donc fin progressivement après la mise en service des 14 Points d’Apport Volontaire.

2 - LE COMPOSTAGE
>> Individuel : Pour les habitations avec jardin le composteur individuel est la solution de proximité la plus adaptée pour les déchets d'origine  végétale (exclusivement).
Elle vous permet de valoriser vos biodéchets végétaux directement dans votre jardin et de produire à domicile le compost qui ira enrichir votre sol. Un composteur bien utilisé n’occasionne aucune nuisance : pas d’odeurs et pas d’hôtes indésirables.
Important : Vous ne devez en aucun cas mettre les restes de nourritures cuites, le pain ou les déchets carnés dans votre composteur. Ces biodéchets autres que végétaux doivent être déposés dans l’un des points d’apports volontaires (PAV).
Aux foyers qui possèdent un jardin, la Métropole fournit gratuitement un composteur individuel sur simple demande sur
=> montpellier3m.fr/biodechets
>> Collectif : notamment grâce aux 50 composteurs de quartier présents sur la métropole (avec un objectif de 200 composteurs d’ici 2025). Deux sont déjà présents à Clapiers (à proximité du parking de la Maison des associations et dans l’écoquartier du Castelet).

VOTRE « KIT BIODÉCHETS », distribué à chaque foyer dans le courant du mois de mai 2024.
Le bioseau, ouvert sur toutes ses faces (qui ne nécessite plus d’être nettoyé), permet une meilleure aération et donc un séchage rapide des biodéchets qui y sont déposés. Il est important de ne pas utiliser de sacs en plastique, 36 sacs kraft sont donc inclus, avec un mode d’emploi. Par la suite, et dans une perspective de réduction des déchets, les habitants seront amenés à utiliser les sacs krafts récupérés lors des achats dans les différents commerces.
Un programme d’actions pédagogiques, avec différentes animations dans les écoles, les marchés et diverses manifestations communales, a accompagné le dispositif.

Les objectifs de ce nouveau mode de collecte :
– Réduire les déchets du bac gris de 50 %
– Augmenter de 30 % les tonnages de biodéchets
– Réduire la production de déchets par an/habitant (moins de 75 kg)
– Réduire les émissions de gaz à effets de serre (moins de collectes, moins de déplacements, moins de traitements)
– Produire du compost pour nourrir les sols

Le changement de mode de collecte sera progressivement étendu à l’ensemble des communes de la métropole. Clapiers a fait partie des Communes volontaires pour adopter cette nouvelle méthode dès le 1^er semestre 2024 afin d’avancer rapidement vers la réalisation de l’ambition "Zéro déchet" que nous partageons avec la métropole de Montpellier.

La gestion des déchets : une compétence métropolitaine
Montpellier Méditerranée Métropole exerce la compétence "collecte et traitement des déchets ménagers et assimilés" depuis le 1^er janvier 2004, complétée depuis le 1^er janvier 2016 par la compétence "Propreté des espaces publics".

MERCI POUR VOTRE TRI !
Vos gestes de tri et la mise en place dans la métropole d’une nouvelle collecte des déchets portent leurs fruits. Depuis septembre, les tonnages d’ordures ménagères collectées dans les bacs gris diminuent (- 5,1 %), alors que ceux des emballages et des papiers de la poubelle jaune augmentent (+ 6,3 %). Soit 4 000 tonnes en moins d’ordures ménagères à traiter à l’unité de méthanisation Amétyst. Face aux enjeux écologiques et à l’augmentation du coût de traitement, réduire la production de nos déchets est une nécessité environnementale et économique. Pour y répondre, la Métropole continue de déployer sa feuille de route de 100 actions de proximité, à destination des habitants et du territoire. Cette année verra donc le déploiement des dispositifs pour l’amplification de la valorisation des biodéchets.

TRIER NOS DÉCHETS NOUS COÛTE 5 FOIS MOINS CHER
Ensemble, adoptons le bon geste de tri !

On entend par gaspillage alimentaire, la somme des denrées servies et non mangées plus les denrées commandées mais non-distribuées.

Les différentes périodes de pesées ont permis dans un premier temps d’évaluer ce gaspillage et ses causes :
– En période scolaire, le gaspillage alimentaire représentait 160 grammes par repas et par enfant, soit plus d’un tiers du repas servi, et il se décomposait ainsi : 60 % de restes à l’assiette et 40 % de denrées non distribuées. Il est à noter que le chiffre de 160 gr est la norme constatée dans les restaurants collectifs au niveau national (source ADEME).
Donc notre commune se situait dans la moyenne nationale en matière de gaspillage alimentaire.
– En période de vacances et les mercredis, le gaspillage descendait autour des 120 grammes par personne et par repas.
– Ce gaspillage concernait essentiellement les entrées, les fruits et le pain.
– La mise en place du double-choix sur les entrées et desserts au restaurant élémentaire était source de gaspillage du fait de quantités commandées trop importantes.
– Les conditions de la prise de repas, le temps passé à table (souvent moins de 20 minutes en élémentaire), le bruit, l’agitation des enfants entre chaque plat, et le nombre de convives sont des facteurs influençant le gaspillage alimentaire.

Plusieurs mesures ont donc été prises afin de trouver des solutions à ce gaspillage alimentaire, tout en garantissant des repas de qualité et en conservant deux composantes Bio et de l’alimentation de proximité dans les menus.

Dès septembre 2018, un nouveau marché conclu avec la société ELIOR a ainsi permis de mettre en œuvre :
– La fin du double-choix sur les entrées et les desserts au restaurant élémentaire
– Le maintien des 5 composantes par repas, mais avec entrées non systématiques
– L’installation de tables de tri à la rentrée scolaire 2019/2020

Par ailleurs, le pain servi à la table de nos enfants est local puisque fournit en alternance par les deux boulangeries du village.
Les denrées non-distribuées comme les laitages et les fruits sont redistribuées pendant les goûters des temps péri et extra-scolaires.
Une attention particulière est portée par les équipes d’animation sur le temps que les enfants passent à table afin de s’assurer qu’ils mangent  bien en prenant  le temps nécessaire (minimum 20 minutes).

En conséquence, la dernière période de pesées (février 2019) a permis de constater une baisse spectaculaire de 30 % du gaspillage alimentaire passant donc de 160 g à 108 g par personne et par repas, dont 49 % de restes à l’assiette et 51 % de denrées non-distribuées.

Notre commune se situe donc bien en deçà de la moyenne nationale en matière de gaspillage alimentaire grâce à son effort soutenu en la matière et la motivation de l’ensemble des services municipaux.

Ces chiffres sont très intéressants et encourageants afin de  poursuivre cette démarche, et  demande aux équipes éducatives de rester vigilantes. D’autres pesées sont programmées avant la fin de l’année scolaire afin de valider cette tendance.